200g de biscuits Petit Henry’s
55g de fromage à la crème
200g de chocolat blanc
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Mixez le biscuit Petit Henry’s dans un mixeur.
Ajoutez le fromage à la crème, le sucre et l’extrait de vanille.
Mixez encore et formez des boules de 20g.
Faites fondre le chocolat blanc.
Trempez les boules dans le chocolat fondu.
Disposez-les sur une plaque recouvrable de papier cuisson.
Laissez refroidir au congélateur pendant 20 min.
La marque Henry’s date de 1929. Son créateur, M. Henri la produisait artisanalement dans un petit atelier situé dans un quartier populaire de Casablanca. Le biscuit était vendu dans une boîte en fer blanc consignée dite «demi-tine», unité de mesure qui correspond à 1,5 kg.
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